Snöbollar
Receptet ger 12-15 bollar.  
   
Ingredienser:  
100 g vit choklad
1 1/4 dl riven kokos
1 msk pressad citron
1 msk rivet citronskal
 
Garnering:
riven kokos eller florsocker

   
Gör så här:  
  1. Smält chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn. Ta kastrullen åt sidan och blanda i kokos, citronsaft och -skal. Låt smeten stå ca 20 minuter tills den är halvstelnad.
  2. Forma smeten till små kulor och rulla dem i kokos eller pudra med florsocker.