Mumsiga mackor
Jättegoda som tilltugg till kräftor men också perfekta som en lite godare kvällsmacka! Receptet är för 1 person.
För viktväktare så ger en portion 5,5 points.
   
Ingredienser:  
svamp, gärna ostronskivling, 4 st ca 50 g (jag har använt färska champinjoner)
1 msk pinjenötter
1 klyfta vitlök
2 msk kesella 10 %
ruccolasallad
1/2 salladslök
2 msk riven ost, max 17 %
salt, svartpeppar
2 skivor ljust bröd		  
   
Gör så här:  
  1. Rosta skivad svamp, vitlök och hackade pinjenötter i ugn 200 grader, ca 10 minuter (jag har stekt svampen och blandat ner det övriga istället - blir lika gott).
  2. Blanda med övriga ingredienser. Fördela mixen på brödet.
  3. Gratinera i ugn ca 10 minuter.