Moussaka
Moussaka på viktväktarvis! Jättegod och enkel att göra. Receptet är för 4 personer.
För viktväktare så ger en portion 6 points.
   
Ingredienser:  
10 potatisar
1 tsk salt
1 tsk flytande margarin
1 tsk flytande margarin till formen		 Sås:
2 gula lökar
300 g nötfärs
1 tsk flytande margarin
1 burk krossade tomater
ca 20 champinjoner
1 msk tomatpuré
1 krossad vitlöksklyfta
1 buljongtärning
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk basilika
1 dl riven ost (max 17 %)
   
Gör så här:  
  1. Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnssäker form.
  2. Skala och hacka löken. Bryn den tillsammans med färsen i en fettsnål stekpanna. Tillsätt tomatkross, tomatpuré, vitlök, buljongtärning och kryddor. Småkoka såsen under lock 10-15 minuter.
  3. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Lägg dem i formen, pensla med margarin och strö över salt. Sätt formen i ugnen tills potatisen nästan är mjuk, ca 30 minuter.
  4. Bred över köttfärssåsen, strö över ost och gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Servera med kokt broccoli.