Dajmgömmor
Mums! Ungarna beställer jämt dessa kakor när jag ska baka. Inte en födelsedag utan dem. Jag brukar göra dubbel sats och frysa in för de tinar jättefort om man får främmande och vill bjuda på en kaka till kaffet. Receptet ger ca 16 kakor.
   
Ingredienser:  
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 påse dajmkulor
 
16 folieformar (de brukar vara svåra att få tag på så jag brukar använda mazarinformar)		  
   
Gör så här:  
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smör eller margarin i en rymlig kastrull. Rör ner socker och vetemjöl blandat med bakpulver.
  3. Blanda om till en jämn smet och ta kastrullen från värmen.
  4. Lägg några dajmkulor i varje folieform. Fördela smeten jämnt i formarna.
  5. Grädda kakorna i mitten av ugnen 10-15 minuter. Låt kakorna svalna.