Runda dajmtryfflar
Receptet ger ca 30 st.  
   
Ingredienser:  
1 dl grädde
50 g smör
250 g hackad mörk choklad, 70%
100 g färskost
100 g dajm
 
Dekoration
kakao

   
Gör så här:  
  1. Värm grädde och smör i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp så smöret smälter.
  2. Ställ kastrullen åt sidan och rör i chokladen. Låt den smälta helt och vispa sedan slätt.
  3. Rör i färskosten. Låt svalna i 15-20 minuter.
  4. Hacka dajmen fint och tillsätt den i chokladsmeten.
    Låt svalna i någon timme.
  5. Forma runda kulor (drygt 1 tsk) av smeten.
  6. Sikta kakao över tryfflarna.

Förvara tryfflarna i kylskåp i upp till en vecka.