Runda dajmtryfflar
Receptet ger ca 30 st.
Ingredienser:
1 dl grädde
50 g smör
250 g hackad mörk choklad, 70%
100 g färskost
100 g dajm
Dekoration
kakao
Gör så här:
Värm grädde och smör i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp så smöret smälter.
Ställ kastrullen åt sidan och rör i chokladen. Låt den smälta helt och vispa sedan slätt.
Rör i färskosten. Låt svalna i 15-20 minuter.
Hacka dajmen fint och tillsätt den i chokladsmeten.
Låt svalna i någon timme.
Forma runda kulor (drygt 1 tsk) av smeten.
Sikta kakao över tryfflarna.
Förvara tryfflarna i kylskåp i upp till en vecka.