Mjuk chokladkola med apelsinsmak
Receptet ger ca 60 st.  
   
Ingredienser:  
50 g smör
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
100 g mörk choklad
rivet skal av 1 apelsin
 
smörpapper
 
   
Gör så här:  
  1. Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock, rör om då och då.
    Koktid 20-30 minuter till 124 grader.
  2. Riv skalet på apelsinen och rör ner. Hacka chokladen och tillsätt.
    Ta av grytan från värmen. Chokladen får inte koka.
    Rör om tills chokladen smält helt.
  3. Klä en form med smörpapper och häll smeten i formen. Låt kallna.
  4. Skär i bitar om ca 1,5*4 cm.

Förvaras kallt.